Restaurante La Cascada
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GRILL
20.30H - 21.30 H
Bar geöffnet ab 19.00 Uhr
Tomaten- und rote Zwiebel-Salat
angemacht mit extra nativem Olivenöl und Sherry-Essig 8,50 €
Hauptgerichte
Wählen Sie zwischen....
Teriyaki-Lachs
Frischer Lachs- und Zucchini-Spieß mit Teriyaki-Glasur — 17,50 €
Hausgemachter Burger
House Artisan Smashed Burger Prime Burger aus 100 % Rindfleisch, belegt mit gereiftem Cheddar und zart eingelegten roten Zwiebeln, serviert in einem Brioche-Brötchen 15,00 €
**Knoblauch-Käse-Brot**
Knuspriges, frisch gebackenes Brot mit Knoblauchbutter und geschmolzenem Käse.4.50€
Dip aus gerösteter Rote Bete und Ziegenkäse
Serviert mit warmem Pita-Brot. 8,50 €
Gebackener Camembert
Mit knusprigen Toasts, Tomaten- und Chili-Chutney. 10,50 €
Feigen-Feta-Salat
Mit frischen gemischten Blattsalaten, verfeinert mit süßen Feigen und cremigem Feta-Käse, abgerundet mit einem Honig-Senf-Dressing. 10,50 €
Zucchini-Salat
Zarte Zucchinistreifen, verfeinert mit einer spritzigen Zitronenvinaigrette, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum, Schnittlauch und gehobeltem Parmesan. Abgerundet mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. 10,00 €
Thunfisch-Tatar
Zart marinierter Thunfisch mit Ingwer, Sojasauce, Knoblauch und Limette, verfeinert mit Sesam und Sriracha, serviert mit Baby-Römersalat und einer knusprigen asiatischen Note.2.50 €
Ich bin hier, um meine Leidenschaft für das Kochen und mein Engagement zu zeigen, aufregende neue Ideen in unsere Speisekarte einzubringen. Ich bin vor kurzem dem Team von La Cascada als Chefkoch beigetreten und freue mich sehr darauf, neue Gerichte zu kreieren und die beliebtesten Kreationen aus meinem vorherigen Restaurant, Africa Gastrobar in Puerto de la Cruz, Teneriffa, einzubeziehen. Meine Reise hat mich durch verschiedene Küchen, Techniken und Zutaten geführt, die alle zu meiner einzigartigen Sicht auf Lebensmittel beigetragen haben.Mein Ziel bei La Cascada ist es, qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region zu verwenden und sie in köstliche Gerichte zu verwandeln.Meine Philosophie ist einfach: Es ist wichtig, bei der Zubereitung von Speisen auf den bestmöglichen Geschmack zu achten und die frischesten Produkte zu verwenden. Das bedeutet, keine Angst davor zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um eine inspirierte und originelle Küche zu kreieren.
