Restaurante La Cascada

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Menu du soir d’été

20.00h-22.00h

Bar ouvert a 18.30H

Entrés

choisissez entre

Ration de sardines grillées

cuit sur le gril au charbon de bois 8.50 €

Pâté de foie de poulet fait maison

avec sauce aux fruits de la forêt & pain grillé Melba 6,50 €

pil pil de crevettes royales

Crevettes royales à l’ail grésillant et à l’huile d’olive chili 10,25 €

Melon au jambon espagnol

Miel rosé melon avec pata negra jambon espagnol 8.50 €

Salade chaude de fromage de chèvre

avec feuilles mélangées, tomates séchées au soleil et vinaigrette balsamique 9,35 €

Salade de Singapour

avec crevettes, mangue, noix de cajou et feuilles mélangées avec une vinaigrette soja & gingembre 9,35 €

Salade espagnole de tomates

avec oignons rouges, vinaigre de Jerez & huile d’olive de Ronda 8.50 €

Pan avec du láil y fromage

Baguette grillée au fromage fondu et beurre d’ail 3,50 €

Camembert cuit au four

servi avec du pain grillé et du chutney de tomates 8,50 €

plats principaux

Choisissez entre...

Lagarto Iberica

Succulent porc local avec une salade de poivre rôti et jambon Pata Negra 16,50 €

Saumon frais & Courgette Teryaki

Filet de saumon frais & Courgette teryaki servi sur cous cous épicé 14.50 €

Filets de bar frais

avec crevettes royales cuites à la vapeur sur le barbecue 16,75 €

Œil de côte irlandaise prime

nach Ihren Wünschen gekocht und mit Chimichurri-Sauce serviert 24,50 €

Grill mixte de l’Est

avec un kebab de porc satay, Burger thaïlandais, côtelette de porc marinée & Poulet Tandori 13,50 €

Butifarra

Saucisse Jumbo de Valence 10.50 €

Côtelettes d’agneau

Cuit sur le BBQ servi avec des légumes grillés mélangés 14,50 €

Portahouse double steak

servi avec sel noir, moutarde, chimichurri & mojo picon 4.50 €/100g

Burger de bœuf maison

Avec brie, bacon, chutney tomate & chili servi dans un pain cristal 9,50 €

Cooking is something I am passionate about. Our aim at La Cascada Restaurant has always been to use locally sourced, high quality ingredients and turn them into delicious dishes. We wanted the restaurant to be a success in its own right, not just a requirement of the hotel and we welcome non-residents.

My philosophy is simple : It is important to seek the best possible flavours when preparing foods and using the freshest produce.  That means not being afraid to experiment with various ingredients to create inspired and original cuisine.

......  Ian Love , Owner/Chef