Noche Vieja

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Cena Noche Vieja (85 €uros)

Noche Vieja

Música en vivo con el fabuloso Marcus Myers.

Ensalada de Magret de pato y naranja

Ensalada Zingy para hacer un comienzo perfecto para nuestra cena de gala, con pechuga de pato en rodajas finas, segmentos de naranja y un aderezo de granada

Risotto y Shitakis

risotto de setas, guisantes y aceite de trufa con pesto de cilantro y Shitakis

Bacalao salado Romanesco

Filete de Bacalao servido en espincacas frescas y salsa Romanesco

Sorbete de lima, frambuesa y hierbabuena

para refrescar la boca !

Lomo de Cordero con higos

Medallones de lomo de cordero relleno de higos con un arándano, vino de Oporto jus

Tarta de Chocolate

con helado de naranja y cointreau

LIVE MUSIC WITH THE ONE AND ONLY MARCUS MYERS

From Sweet Caroline to Auld Lang Syne, Marcus will sing us into 2021 reserve your table now by calling Elaine on 667433887

Cocinar es algo que me apasiona. En el restaurante La Cascada utilizamos productos locales, la calidad de estos productos se transforma en una comida deliciosa. Hemos querido que el restaurante se desmarcara del hotel y por ello tambien servimos a los no huéspedes.

Mi filosofia es sencilla: Es imporante buscar los mejores sabores cocinando con los mejores productos frescos. Eso significa no tener miedo a dejarse llevar por la cocina inpiradora y experimentar con nuevos ingredientes originales.

......  Ian Love , Chef/Propietario