Menu San Valentin 14 de Febrero

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Menu San Valentin 25€ por persona con una copa de cava rosada

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Los siguientes platos

Ensalada de Atun Marinado

Ensalada de Atun fresco marinado, judias edamame,Aguacate con aliño hoy sin y patatas wonton

Tarta de champiñones y esparragos

Tarta casera de setas, champiñones y esparragos fresco y queso parmesano

Chipirones y trufa

Chipirones salteado con trufa, puerros y nata fresca

Raviolis caseros

Raviolis relleno con mozarella bufalo y tomates secos aliñado con pesto de albahaca

segundo plato

elije entre...

Filete de Salmon fresco

Filete de salmon con salsa de cava y brocolli fresco

Picanton con curi de verduras Tailandes

Pollo pequeño entero con especias y curi de verdura Tailandes y arroz Jazmine

Confit de Pato

Muslo de pato crujiente con salsa de frutas del bosque, verduras y patatas

Carta de Postre

Elije uno de nuestros deliciosos postres caseros

Cocinar es algo que me apasiona. En el restaurante La Cascada utilizamos productos locales, la calidad de estos productos se transforma en una comida deliciosa. Hemos querido que el restaurante se desmarcara del hotel y por ello tambien servimos a los no huéspedes.

Mi filosofia es sencilla: Es imporante buscar los mejores sabores cocinando con los mejores productos frescos. Eso significa no tener miedo a dejarse llevar por la cocina inpiradora y experimentar con nuevos ingredientes originales.

......  Ian Love , Chef/Propietario